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¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para freír, aliñar o cocinar? Pequeña guía de uso de AOVE en la cocina

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Re: ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para freír, aliñar o cocinar? Pequeña guía de uso de AOVE en la cocina

Mensaje por CalaveraDeFidel el Vie Nov 04, 2016 7:36 am

Ninguno, no se debe de freir en aceite de oliva.
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Re: ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para freír, aliñar o cocinar? Pequeña guía de uso de AOVE en la cocina

Mensaje por Azali el Vie Nov 04, 2016 8:03 am

Eso he oido toda mi vida, creo que al freir en aceite de oliva pierde sus propiedades.

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Re: ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para freír, aliñar o cocinar? Pequeña guía de uso de AOVE en la cocina

Mensaje por Azali el Vie Nov 04, 2016 8:06 am

Y hablando de "freideras", para freir pavo en thanksgiving , el aceite de mani es lo mejor.

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Re: ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para freír, aliñar o cocinar? Pequeña guía de uso de AOVE en la cocina

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