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Exquisiteces ...

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Exquisiteces ...

Mensaje por Azali el Vie Mar 27, 2009 8:51 pm

Escamoles : Mexico
Conocen la hormiga negra gigante? Bueno este plato tiene como ingrediente estrella los huevos de este insecto que vive en lugares de bastante dificil acceso, pero eso no es todo ya que al recolectarlos se debe cuidar de no ser picado ya que aparte de amistosas son venenosas, asi que cuando se coman este plato piensen en todo el trabajo que implico.

: Sardinia, Italia
Traducido del iltaliano significa “Queso podrido” con lo que ya podran imaginarse de que se trata, pero segun los sardinianos tiene un sabor y textura unico, el cual obviamente esta dado por las larvas que se desarrolan en el proceso de putrefaccion.
Lo malo: Las larvas deben estar vivas al momento de ingerirlo ya que es la unica manera de saber si el queso es toxico, pero al estar vivas suceden cosas bastante poco agradables como por ejemplo que cuando son molestadas pueden llegar a saltar 15 cms, puden producir alergias e infecciones intesatinales ya que esta la opcion de que luego de ingerirlas se desaroolen en tu estomago, delicioso no?

Lute Fisk : Noruega
Este plato es cocinado en base a Bacalao el cual es molido y mezclado con un ingrediente secreto que le da un sabor unico llamado Lejia, que no es mas que un quimico que se usa para limpiar drenajes, manufactura de biodiesel y baterias alcalinas.
Lo malo: El contacto con esta substancia puede provocar quemaduras químicas, cicatrices permanentes y ceguera… Tentador.

Vino de fetos de rata : Corea

Este exquisito trago ya lo habiamos mostrado en Vc solo que con el nombre de “Tequila Version Japo” y no es mas que ratones recien nacidos los cuales se les introduce dentro del alcohol estando vivos para que luego fermenten, parecido al mote con huesillo chileno.
Lo bueno: Segun cuentan tiene propiedades medicinales , de hecho los coreanos lo ingieren como tonico sin siquiera arugarse un poquito.


Pacha : Iraq
Este es un plato tipico de Iraq, en chile comemos cazuela, alla comen pacha y consta de un caldillo comun y corriente pero aqui viene lo bueno, eso que ven como cabeza de dinosaurio es un borrego que vendria a ser una mezcka entre perro y vacuno el cual es el hervido para ablandar los musculos faciales (carne).
Lo malo: Cuando tienes que comerte el ojo.

Chinches acuáticas gigantes. Se las comen en Tailandia.Lagarto seco. Se lo comen en China y Tailandia.Soja fermentada. Se consume en diferentes partes de Asia. En Japón se conoce como nattō. Huele asquerosamente mal.Ojo de atun. Se come en Japon y China..Larvas de la hormiga blanca. Se las comen también en Tailandia.Chanquetes vivos (alevines de peces). Se los comen en China.Esperma de bacalao. Consumido en diversas partes de Asia.Arañas fritas. Se las comen en Camboya.¿Quieres una? Están muy ricaHuevas de salmón. En Japon se conocen como Ikura.Penes de buey. Se los comen en China.Taco de chapulines (langostas y saltamontes). Se lo comen en Mexico.Gatos, perros y ratas. Si, se los comen en China y en los mercados se ponen a la venta estos animales.y mas….guaggggggggg







Y todavia massssssssssss
Feto de pato
Se cocina justo en el momento anterior a que el feto rompa el cascarón. Se trata de una exquisitez filipina que suele tomarse como desayuno.

Gusanos
En países como Tailandia los consideran un aperitivo exquisito.

Café de excrementos
El Kopi Luwak es un tipo de café muy valorado que se realiza con granos de café que han sido digeridos y defecados por un mamífero campestre llamado civeta palmera asiática. Este delicatessen se consume en Java, Indonesia, Filipinas, Timor oriental, y en Vietnam, donde existe una variación hecha con excrementos de ardilla

Lagartijas fritas
Este animalito ha sido usado en la medicina tradicional tailandesa y recientemente incorporadas a su gastronomía gracias a un chef autóctono que defiende sus cualidades.

Larvas de abeja
Este nutritivo plato gastronómico se come en China. Dicen que es una fuente de energía muy beneficiosa para bajar la presión arterial, evitar costipados y curar el lumbago entre muchas otras cualidades.

Pene de buey
“De lo que se come, se cría” creen algunos. En China puedes encontrar sabrosos penes de buey con los que podrás comprobar la certeza del refranero popular.

Perros
En lugares como Beijing, reciente sede olímpica, la cocina de perros es un plato tradicional.

Ratas
En su día vimos la receta de un delicioso plato de ratas salteadas.

Sangre de serpiente
En paises como China, Malasia y Tailandia la sangre se serpiente se usa como afrodisíaco y como Viagra natural para hombres. Hay discusiones sobre cual serpiente es la más efectiva. La mayoría prefieren cobras o cualquier tipo de serpiente venenosa. En muchos restaurantes y bares mezclan la sangre con alcohol, pero en otros lugares mantienen a la serpiente viva en cautividad y le perforan la cola para que el cliente pueda beber su sangre directamente.

Arañas gigantes a la parrilla
En Camboya comen insectos de todo tipo a la parrilla. Las arañas gigantes como las de la foto son muy apreciadas y se comen como aperitivo a cualquier hora del día.

Azali
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