AZALI SOCORROOO! TASAJO

Yo sé que tú de cocinar sabes poco, por no decir tu admi de honestidad,o sea, ni pinga.
Pero si la suegra de Sócrates todavía vive -Dios lo quiera- PREGÚNTALE CÓMO CARAJOS SE PREPARA EL TASAJO.

En Youtube no hay nada solo publicidad de dos viejos con un restaurante en Hialeah y unos mexicanos con su receta. Me lo trajeron de Miami comprado en Publix, ¡¡carísimo!!

El tasajo lo hice una vez junto a una prima, lo primero es quitarle la cera, despues se pone  hervir y se le bota el agua, se limpia super bien y Bueno esa vez lo hicimos como si fuera ropa vieja ...

Nos quedo riquisimo..


No habia visto el mensaje, pues una amiga vino a que mami le hiciera empanadillas y justo ahora se fue.

Ah recuerdo que lo desmenuzamos bien, y quite todo rastro de pellejitos , para que no diera mal sabor , a algo "rancioso"..

http://www.juanperez.com/cocina/tasajo.html


Creo que eso se va hacienda por intuicion...lo que si hay que tener cuidado en que quede sin sal, y Bueno no necesariamente se le pone papas, he visto que algunos le ponen papitas fritas..