5 Alimentos que pueden desencadenar un accidente cerebrovascular

por Azali Miér Sep 21, 2011 2:38 pm

http://health.yahoo.net/caring/5-foods-that-can-trigger-a-stroke

Por Melanie Haiken, Caring.com
sáb, 06 de septiembre 2011

Les dejo una traduccion de Google, no tan buena , pero algo es algo...

Pocas cosas se sienten más terrible y al azar de un accidente cerebrovascular , que puede atacar sin previo aviso. Y el miedo de accidente cerebrovascular - cuando un vaso sanguíneo en la principal o al cerebro se rompe o es obstruido por un coágulo de sangre, muriendo de hambre las células del cerebro de oxígeno y nutrientes - está bien fundada. Después de todo, accidente cerebrovascular es la tercera causa de muerte-en los EE.UU., que afecta a más de 700.000 personas cada año. Aquí están cinco alimentos que causan el daño que produce a un accidente cerebrovascular.

1. Galletas, papas fritas y pasteles comprados en las tiendas y productos de panadería

Muffins, donuts, patatas fritas, galletas saladas, y muchos otros productos de panadería con alto contenido de grasas trans, que son los aceites hidrogenados popular panaderías comerciales porque permanecen sólidas a temperatura ambiente, por lo que los productos no requieran refrigeración. También figuran en las etiquetas como "parcialmente hidrogenado" o aceites hidrogenados, grasas trans se encuentran en todo tipo de snacks, alimentos congelados, y productos horneados, incluyendo aderezos para ensaladas, palomitas de microondas, mezclas de relleno, congelados Tots tater y papas fritas, mezclas de torta , y azotó los ingredientes. Son también lo que hace la margarina permanecer en un cubo sólido. El peor de los delincuentes se fríen alimentos de preparación rápida, como los aros de cebolla, papas fritas y pollo frito.

¿Por qué es malo

Durante años los científicos han sabido las grasas trans son peligrosos arteria-bloqueantes, aumentando las concentraciones de lípidos y el colesterol malo en la sangre y la reducción del colesterol bueno. Ahora podemos añadir movimiento a la lista de peligros. Este año los investigadores de la Universidad de Carolina del Norte descubrió que las mujeres que comían siete gramos de grasas trans al día - por la cantidad de dos donuts o la mitad de una porción de papas fritas - sufrieron accidentes cerebrovasculares 30 por ciento más (el tipo isquémico, causado por bloquea el flujo sanguíneo al cerebro) que las mujeres que consumían sólo 1 gramo al día. Otro estudio, realizado también en las mujeres, encontró que las grasas trans promueve la inflamación y altos niveles de proteína C-reactiva, que se han relacionado con un mayor riesgo de diabetes , enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Qué hacer

Objetivo de limitar las grasas trans a no más de 1 o 2 gramos al día - y preferiblemente ninguno. Evite la comida rápida papas fritas y otros artículos de menú fritos y el estudio de las etiquetas de alimentos envasados en estrecha colaboración. Aún mejor, hornear su propias cookies, pasteles y otros bocadillos. Cuando no se puede, buscar "comida sana" snacks alternativos, tales como chips de patata de la marca Terra y tradicionales galletas de grano integral, como las realizadas por Finn, Wasa, AkMak, Ryvita y Lavasch.

2. Carnes ahumadas y procesadas

Ya sea que su debilidad es el pastrami, salchichas, salchichas, tocino, o un sándwich de pavo ahumado, la palabra de los expertos es: ¡Cuidado con.

¿Por qué es malo

Ahumados y carnes procesadas son contribuyentes desagradable a riesgo de accidente cerebrovascular de dos maneras: Los procesos de preservación de dejarlos llenos de sodio, pero peor son los conservantes que se utilizan para mantener las carnes procesadas de ir mal. El nitrato de sodio y el nitrito se ha demostrado por los investigadores para causar daño, directa los vasos sanguíneos, haciendo que las arterias se endurezcan y se estrechen. Y, por supuesto dañados, los vasos sanguíneos demasiado estrecho son exactamente lo que no quiero si tiene miedo de un derrame cerebral.

Muchos estudios han relacionado el consumo de carnes procesadas a la enfermedad arterial coronaria (EAC), un meta-análisis en la revista Circulation calculado un aumento del 42 por ciento en la enfermedad coronaria para los que comen una porción de carne procesada al día. ACV no es la única preocupación para los fanáticos de salami, revistas de cáncer han informado de numerosos estudios en los últimos años muestran que el consumo de embutidos y ahumados se relaciona con un mayor riesgo de diabetes y una mayor incidencia de numerosos tipos de cáncer, incluyendo leucemia.

Qué hacer

Si un pavo ahumado o sándwich de jamón es el almuerzo de su elección, trate de variar su dieta, el cambio a atún, mantequilla de maní, u otras opciones de varios días a la semana. O el pavo y el pollo se cocine y cortarlo fino para hacer sándwiches.

Cómo saber si alguien tiene un accidente cerebrovascular

3. Refresco de dieta

A pesar de reemplazar las bebidas azucaradas con refresco de dieta parece una solución inteligente para mantener el peso adecuado - una meta saludable para el corazón - resulta soda de dieta es probablemente una mala persona mayor cuando se trata de un accidente cerebrovascular.

¿Por qué es malo

La gente que bebe un refresco de dieta al día hasta su posible riesgo de accidente cerebrovascular en un 48 por ciento. Un estudio de la Universidad de Columbia presentó en 2011 la Conferencia accidente cerebrovascular de la American Stroke Association Internacional siguió a 2.500 personas mayores de 40 años y encontró que los bebedores de refrescos de dieta al día tenían 60 por ciento más de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y enfermedad arterial coronaria que aquellos que no bebían refrescos de dieta . Los investigadores no saben exactamente cómo la dieta de soda ups riesgo de accidente cerebrovascular - y el seguimiento con estudios -, pero los nutricionistas advierten las personas preocupadas por golpe para cortar emergente refresco de dieta.

Qué hacer

Sustituirlos por otros más agua para refresco en su dieta diaria. Es lo más saludable para calmar la sed por el momento, dicen los investigadores. Si no les gusta el agua, trate de limonada, té helado, o jugo.

4. Carne roja

Este invierno, cuando la prestigiosa revista Carrera publicó un estudio que muestra que las mujeres que consumían una gran parte de la carne roja cada día tenían una incidencia de 42 por ciento mayor de accidente cerebrovascular, que tiene expertos en nutrición hablando. La información que la carne roja, con su alto contenido de grasas saturadas, no es saludable para aquellos que buscan prevenir la enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular no era exactamente de prensa. Sin embargo, el porcentaje de aumento (! Casi el 50 por ciento) era a la vez sorprendente y sólida, los investigadores llegaron a su conclusión después de realizar 35.000 mujeres suecas durante diez años.

¿Por qué es malo

Los investigadores han sabido por mucho tiempo que las grasas saturadas en la carne roja aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca progresiva obstrucción de las arterias con una acumulación de placas de proteína. Ahora resulta que la hemoglobina, el ingrediente que le da la carne roja de su alto contenido de hierro, puede representar un peligro específico cuando se trata de un accidente cerebrovascular. Los investigadores están estudiando si la sangre se vuelve más gruesa y más viscosa, como resultado del consumo de hierro heme llamadas, especialmente elevando el riesgo de accidentes cerebrovasculares.

Qué hacer

Objetivo de sustituir más aves de corral - en particular la carne blanca - y los peces, que son bajos en hierro hemo, las carnes rojas. También, elegir las fuentes más saludables para el corazón de la proteína cada vez que pueda, especialmente granos, legumbres, nueces, tofu, y lácteos descremados.

5. Las sopas enlatadas y alimentos preparados

Si se trata de una lata de sopa, espagueti en lata, o que suenan saludables alimentos congelados, alimentos preparados y las mezclas se basan en sodio para aumentar el sabor y hacer que los alimentos procesados sabor más fresco. Una lata de sopa es citado por los nutricionistas como el peor delincuente, una lata de sopa de fideos de pollo enlatada contiene más de 1.100 mg de sodio, mientras que muchas otras variedades, de la sopa de almejas de tomate simple, tienen entre 450 y 800 mg por porción. Compare esto con la American Heart y la recomendación Stroke Association, de menos del 1, 500 mg de sodio por día y verás el problema. De hecho, una campaña dirigida por la nutricionista, la Iniciativa de reducción de la sal Nacional, pide a las empresas de alimentos para reducir el contenido de sal en las sopas enlatadas y otros productos en un 20 por ciento en los próximos dos años.

¿Por qué es malo

Sal o de sodio como se llama en las etiquetas de los alimentos, afecta directamente el riesgo de ictus. En un estudio reciente, las personas que consumían más de 4.000 mg de sodio por día tenían más del doble el riesgo de ictus en comparación con los que comieron 2.000 mg o menos. Sin embargo, los Centros para el Control de Enfermedades estiman que la mayoría de los estadounidenses consumen cerca de 3.500 mg de sodio por día. Los estudios demuestran que el sodio aumenta la presión arterial, el principal factor causante de un accidente cerebrovascular. Y una advertencia: Sodio lleva muchos disfraces complicado, que le permite ocultar en todo tipo de alimentos que no necesariamente piensan como salados. Algunos comunes, seguro que suena ingredientes que realmente significa la sal:

Bicarbonato de sosa
Levadura en polvo
MSG (glutamato monosódico)
Fosfato disódico
Alginato de sodio

Qué hacer

Haga su propia sopas caseras y platos, y luego congelar porciones individuales del tamaño de las porciones. Comprar variedades bajas en sodio, pero lea cuidadosamente las etiquetas, ya que no todos los productos marcados como "bajo en sodio" a la altura de esa promesa.

10 maneras de prevenir un accidente cerebrovascular

por llabrada Jue Sep 22, 2011 12:14 am

la "cerebrovasculacion" mia ta al kilo, yo como varias de esos cosas malas al dia, parece que me he ido inmunizando poco a poco.

Gusanamente feliz, Luis