'El aceite de coco es veneno'

por Azali Miér Ago 22, 2018 8:37 am

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'El aceite de coco es veneno': profesor de medicina de Harvard dice que la moda de la salud es 'uno de los peores alimentos se puede comer' - y afirma que incluso manteca de cerdo es mejor

Dr. Karin Michels también dirige el centro de investigación del tumor en la Universidad de Freiburg
Ella hizo la declaración en una 50 minutos hablar en alemán el mes pasado
Aceite de coco hizo conocido como sana después de un estudio de Columbia en ácidos grasos de cadena media, que cocos contienen
Pero los cocos forman ácidos de grasos de cadena media de sólo 14%

Por Editor de salud Mia De Graaf Dailymail.com
Publicado: 16:07 EDT, 21 de agosto de 2018 | Actualizado: 03:28 EDT, 22 de agosto de 2018

Aceite de coco es 'puro veneno', según una conferencia impartida por un profesor en la escuela de Chan de T.H. de Harvard de la salud pública.

Dr. Karin Michels, quien también dirige el centro de investigación del tumor en la Universidad de Freiburg, hizo la declaración en una charla de 50 minutos en alemán el mes pasado.

Entre otras cosas, ella le dijo a su audiencia que 'aceite de coco es puro veneno', y 'es uno de los peores alimentos que puede comer,' según una traducción por Business Insider Deutschland.

El vídeo, que ha acumulado más de 400.000 visitas desde que se publicó el 10 de julio, añadirá combustible al debate firy sobre propiedades nutritivas del aceite; muchos han recurrido a los Cocos como una grasa libre de culpa, pero incluso la Asociación Americana del corazón ha instado a los consumidores a limitar su utilización.

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Dr. Karin Michels, quien también dirige el centro de investigación del tumor en la Universidad de Freiburg, hizo la declaración en una 50 minutos hablar en alemán el mes pasado

Aceite de coco tenía una subida peculiar popularidad.

Cardiólogos saben bien que puede ser sabroso y suntuoso, pero esas cualidades aterciopeladas no son ningún amigo a las arterias.

Dr. Michels dice que es peor que la manteca de cerdo (grasa del abdomen de un cerdo que fue un éxito en los años 50 y ahora sólo se ve en las despensas de nuestras abuelas).

Y sin embargo, una encuesta a nivel nacional en el año 2016 al menos el 70 por ciento de los estadounidenses creídos aceite de coco para estar sano - con muchos ver como uno de los aceites más saludables que hay.

La subida de las ventas de aceite de coco comenzó en la década de 2000, en los talones de dos estudios realizados por la Universidad de Columbia que vieron ácidos grasos de cadena media, un tipo de grasa presente en cocos.

Los participantes del estudio que comieron la dieta de ácidos grasos de cadena media queman grasa más rápido que los controles.

¿Una vez que surgieron los resultados, fue devorado: este producto, que es tan fácil de incorporar en la vida cotidiana, sería el Santo Grial de la quema de grasa?

Los consumidores decidieron que podía. Venta de aceite de coco se disparó.

La industria médica, sin embargo, no fue convertida - ni el autor del estudio, profesor de nutrición Marie-Pierre St-Onge, quien explicó en su estudio que los cocos son ácidos de grasos de cadena media de sólo 14 por ciento. Los participantes del estudio fueron alimentados con 100 por ciento.